久しぶり
にブログ書いてます。
今週は、
いつも暇でガラガラだった烏城が
なんとお客様、お客様、お客様で
溢れかえっていました。
繁盛店に憧れていた私にとっては、
夢のような１週間でした。
しかし、つけ麺のスープの仕込みが
全く追いつかない為、
他の商品が提供できなかったこと、
あまりの忙しさの為にテンパってしまい、
お客様に対して全く配慮ができなかったこと・・・
反省すべき点だらけでした。
明日は、定休日をいただきますが、
水曜日以降は、通常の烏城に戻れるよう
しっかりと準備に勤しみます。
たくさんのお客様のご来店お待ちしております。
