凄い雨
でしたね、おかやま市内。
烏城上空です。
まるでこの世の終わりのような空ですね・・・
まあ、見たことないので知りませんが・・・
想像です。
2010年8月30日 10:13 PM | カテゴリー:城主の日記
2010年 8月
でしたね、おかやま市内。
烏城上空です。
まるでこの世の終わりのような空ですね・・・
まあ、見たことないので知りませんが・・・
想像です。
2010年8月30日 10:13 PM | カテゴリー:城主の日記
なんと今日、
我が烏城に過去最高人数の来客がありました。
このクソ暑い中、
店の外でたくさんの方が列を成してくださいました。
ありがとうございました。
TJおかやまの半額クーポン、
実に恐るべし・・・・・
しかし、ここで1つ疑問が生まれました。
いつもはと~ってもお暇な烏城さん。
果たして、今の340円のつけ麺に
それほどの魅力があるのか、
それとも、680円が340円になってることに
意味があるのか???
どっちだ?両方かな?
誰か教えて~。
そこにこれからの烏城にとって
とても大事な何かがあるはず!!
2010年8月26日 9:56 PM | カテゴリー:城主の日記
が、本日、発売され、
それに伴い、我が烏城では、
9月末日まで、
つけ麺(小)680円が
な、な、な、な、なんと半額の340円という
とてつもないイベントが幕がきっておろされたのでした~。
初日ということもあり、
どうかな~なんて思っていたりはしたのですが、
オープン直後から、
「半額券」、「半額券」の嵐。
それに通常のお客様たちもたくさん来店され、
もう店の中は、めちゃくちゃでした・・・
らーめん屋さんたち~、
ちゃんと準備しとかないと
大変なことになっちゃうよ~。
まあ、こんなことは滅多にないので、
この1ヶ月間、しっかり準備して
たくさんのお客様のご来店をお待ちしております。
この機会に烏城のつけ麺を
ぜひご賞味ください。
常連さんがまた一人減ってしまった・・・
某ショッピングセンターで社員として
働かれていた方だが、
今度、店長として関西圏に
ご栄転されるということで
非常におめでたいことなのだが・・・
オープンして1年ではあるが、
結構こんなケースが多い。
タクミくん、ハギワラくん、
みんな元気にしてるかな~?
また連絡くださいね~。
2010年8月22日 3:37 PM | カテゴリー:城主の日記
昨日もお伝えしたように、
今日、TVの取材がありました。
オープンしてからの1年間で
何度かTVに出演させていただきましたが、
やっぱりダメです。
めちゃくちゃ緊張します。
TVの反響がどんなものか知っている分、
今回もやっぱり緊張しっぱなしでした。
ほんとにサラッと取材を受けてる、
おばちゃんや、おっちゃんをTVで目にすると
異常に神々しく見えちゃうんですよね。
番組が何か、放送日がいつかは
またの機会に発表しますね。
明日、8月21日(土)に
某TV番組の取材があります。
14:00くらいからだと思うので、
TVに映りたい方は、
来店してくださいね~。
番組は、まだ秘密です。
2010年8月20日 7:16 PM | カテゴリー:営業案内
今日も、地獄のような暑さでした。
地獄を知りませんが・・・
でも、今日嬉しいことがありました。
久しぶりに店先にある「のぼり」が
新品に変わったのです。
(写真撮るの、忘れてた~)
それが何でブログに書くほど嬉しいかといいますと、
「のぼり」が新品に変わり、
単純に見栄えが良くなったということではなく、
店内から僕の大嫌いな「自慢」という文字が全て消えたからです。
先日、新メニューを作ったときにも、
メニュー表からその言葉を全て削除しました。
以前にも書いたかもしれませんが、
僕は「自慢」という言葉を、
「自らの慢心」つまり「自己満足」(自慢=自満)という解釈をしています。
つまり、「自慢のつけ麺」とあった場合、
「自己満足のつけ麺」ということになります。
僕は、「自己満足」は、一生を終えるその時だけで十分だと思います。
なぜなら、「満足」してしまうと、そこからの向上は決して望めません。
だから、「自慢のつけ麺」が、
それ以上おいしくなる可能性はないということです。
烏城が目指すものは、
「お客様の6割がおいしいと言ってくれるつけ麺」
「そして、それを7割、8割と増やしていくこと」
(6割のお客様がおいしいというモノは、おいしいモノだと言ってもいい。
これは、以前、勤めていた会社の社長が言っておられた言葉です。
そして、僕自身もそう思うので。)
これからも、常に向上心をもって、
烏城を営業していきたいと思います。
烏城で「自慢の~」が登場することは、
もう二度とありません。
・・・このHP上にまだまだ山のように「自慢」という言葉を
発見してしまった・・・・・
これは、早急に削除依頼だな・・・・・
2010年8月19日 9:57 PM | カテゴリー:城主の日記
ほんとに暑い、熱い。
お盆も過ぎたっていうのにね。
でも夏もいよいよって感じですね~。
この夏、烏城もいろいろありました。
いや~、大変だった。
また、ちょいちょいこのブログで
発表していきますね。
それにしても暑い。
帰って風呂入って寝ます、クーラーガンガンで。
2010年8月18日 9:42 PM | カテゴリー:城主の日記