つけ麺烏城 - ラーメン激戦区岡山で美味いつけ麺にこだわる、「岡山のつけ麺」を是非ご賞味下さい。

暑い！！！

だんだんと暑くなってきましたね。

スープを炊きながら、

営業している時の厨房は地獄です・・・

2010年5月20日 9:29 PM | カテゴリー：つけ麺烏城, スープのこと, 城主の日記

超☆常連さん！！！～part２～

休み明け、

しかも雨の降る中ではありますが、

当然のように今日も来てくれています。

N谷くん。

懺悔ではないですよ。

閉店後、有線に合わせて歌ってました。

・・・平井堅さんらしいです。

・・・似てません！！

2010年5月19日 9:52 PM | カテゴリー：つけ麺烏城, 城主の日記

また来てね。

今日は、昼の営業時間に

あるお客様たちが来店された。

 

それは、以前、僕がとあるチェーン店で

店長をしていた時のスタッフたち。

しかも、２つの店舗の。

 

倉敷にある２店舗だが、

岡山市内で合同の研修があったとのこと。

 

正直、こんなにうれしいことはない。

口も悪く、傍若無人な振る舞いをしていた

ろくでもない元店長の店に

来てくれて本当にありがとう。

 

そんなスタッフの顔を見ていると

あの過去の悪夢のような日々でさえ、

楽しい思い出に変わってしまいますね。

 

またのご来店お待ちしております。

（しかし、にぎやかな人たちでした♡）

2010年5月17日 8:51 PM | カテゴリー：つけ麺烏城, 城主の日記

超☆常連さん！！！

我がつけ麺 烏城には、

他のらーめん屋さんにも負けてないと

胸を張れることがある。

 

それは、常連さん。

もちろん人気店なんかに比べると

・・・少ない。（それも自信あり）

 

しかし、驚くべきは、その頻度。

週1は、当たり前。

週2回は来店してくださるお客様もたくさん。

僕自身でも、同じらーめん、つけ麺を

週に1回、2回食べるなんて想像もできない。

ほんとにありがたいことです。

 

その中でもスペシャルな人物が彼。

 

N谷くん。

彼の伝説１：烏城にほぼ毎日来店。

（来れない日は、電話連絡あり）

 

彼の伝説2：3週間毎日つけ麺。

他のものを食べた記憶なし。（体は大丈夫？？）

 

彼の伝説３：つけ麺大盛り＋ごはん２杯＋替え玉５玉。

 

まさに伝説。おそらく彼に勝てる人物は、現れないと思います。

我こそは！！という挑戦者求む。

 

PS．N谷くん、彼女募集中。

我こそは！！という方、烏城までご連絡を。

2010年5月16日 4:07 PM | カテゴリー：つけ麺烏城

酢～part2～

最近、野菜が不足がちで、

なんだか酸っぱいものが食べたくなったので、

作ってみました。

 

手作りピクルスです。

ちょっと酸っぱすぎたかな・・・

2010年5月15日 6:43 PM | カテゴリー：つけ麺烏城, 城主の日記

酢♡

僕は、「酢」がたいへん好きで、

個人的につけ麺を食べる時も

通常の5倍くらいは平気で入れるんです。

 

今、巷でも、「酢」専門店や「酢」バーが

あるほど「酢」に注目が集まっているみたいですね。

 

なのでちょっと作ってみました。

ドン！！！！

レモン酢、ブドウ酢、リンゴ酢など

種類があるみたいですが、

烏城は、「リンゴ、レモン、オレンジ、キウイ・・・・」酢です。

いっぱい入ってた方がおいしそうだったので入れてみました。

後は、このまま1～2週間待てばできあがり。

 

そして、それをつけ麺にちょっと注ぐと

「うまい！！！！！」となるはず・・・・

・・・なってほしいな、なってください。

2010年5月14日 9:58 PM | カテゴリー：つけ麺烏城, スープのこと, 城主の日記

ちょっとお疲れ気味・・・

いつものことですが、

GWなど繁忙期が過ぎ、落ち着くと

それまでの疲労が一気に溢れてしまう。

 

いろいろやろうと思うことは、

たくさんあるけど、なかなか手に付かない・・・

 

そんな僕は、最近、素敵な言葉を目にした。

ドラマか何かのセットの後ろにさりげなく貼ってあった。

 

「明日できることは、明日やろう。」

 

僕にピッタリ。なんかいい感じ。

というわけで、また明日にしよ～。

2010年5月13日 9:34 PM | カテゴリー：つけ麺烏城, 城主の日記

近頃の若い者は・・・

つけ麺 烏城では、

オープン当初より１７：００～１９：００の

時間帯に限り、学生割引を実施しています。

つけ麺（並）680円がなんと500円！！

（・・・実は結構、キツイんです。）

 

初めはいつもゼロ。

この時間帯は、学生どころか一般の来店もありませんでした。

 

しかし、最近では、学割の常連さんも増え、

さらにたくさんの友人を連れてきてくれる子もいます。

 

「近頃の若い者は・・・」

よく耳にするセリフですが、

声を大にして言いたい。

「近頃の若い者は、良いですよ。」

本当にすばらしい子たちが多いですね。

僕は、いつもいい刺激をもらっています。

 

これからも、もっとそんな子たちで

いっぱいな烏城になるといいな～。

2010年5月12日 9:41 PM | カテゴリー：つけ麺烏城, 城主の日記

感謝！！！

本日は大雨の中、

たくさんのお客様にご来店頂きました。

 

以前の「つけめん 烏城」では、

こんな雨の日には、○人の来客という、

寂しいことが当たり前でした。

 

が、最近では、

「どうせ雨で暇だろ。」と言って、

常連のお客様がたくさんの知人の方たちを連れて、

わざわざ雨の日を狙って来店してくださいます。

 

こんなにうれしいことはありません。

心から感謝です。

これからも「つけ麺 烏城」を

よろしくお願い致します。

2010年5月10日 9:38 PM | カテゴリー：つけ麺烏城, 城主の日記

夏！！

・・・といえば、ビール。

つけめんとも非常に相性もいいビール。

 

お客様の声にお応えして、

いよいよ、つけめん 烏城でも

生ビールの販売を明日より正式に開始いたします。

 

そのオープニングキャンペーンといたしまして

本日、５月９日、烏城のTEL番号５９５９にかけまして

生ビールを特別価格でご用意しております。

 

本日、５月９日限定、「HPを見た」というお客様に限り、

生ビールを一杯、なんと３００円で提供いたします。

 

数に限りがございます。お早目のご来店お待ちしております。

2010年5月9日 9:12 AM | カテゴリー：つけ麺烏城, 営業案内