つけ麺烏城 - ラーメン激戦区岡山で美味いつけ麺にこだわる、「岡山のつけ麺」を是非ご賞味下さい。

１か月♡

なんだかんだでこのブログを書き始め、

１か月がたった。

 

実のところ、

まだ嫌で嫌でしょうがない。

でも、自分で決めたことなので

ヤり抜きますけどね・・・

 

しかし、ブログを始めて１カ月ということは、

烏城、生誕１０か月だな～。

 

あと少しで１周年。

 

・・・無事、迎えられるかな・・・

 

その暁には記念つけ麺（ラーメン）なんか

発表しよ～っと。

2010年5月27日 9:24 PM | カテゴリー：つけ麺烏城, 城主の日記

烏城、所在地。

たまたま街中で

旧友たちに出会うと

「ラーメン屋をしてるらしいが、場所はどこ？また行くよ。」

と聞かれる。（らーめん屋ではないが・・・。

そして、こういう人は来店してくれたタメシがない。）

 

「つけ麺 烏城」は、

旭川沿いの後楽園の横。

 

・・・ではなく、伝説のバス停、「オカエロ」の横。

2010年5月26日 9:42 PM | カテゴリー：つけ麺烏城, 城主の日記

ついに！！！

ヤりますよ～。

 

新商品を・・・今から開発いたします。

この海老味噌つけ麺に続く新商品です。

 

ようやく、しかも、まだおぼろげではありますが、

構想が固まってまいりました。

 

つけ麺にするか、ラーメンにするかは

まだ未定です。

 

なんとか６月中には、発売開始できるよう

今から猛チャージです。

 

明日は定休日なので

食材探しだ～。

・・・起きれたら (-。-)y-゜゜゜

2010年5月24日 8:44 PM | カテゴリー：つけ麺烏城, 城主の日記

雨の日サービス。

 

いよいよ雨の季節ですね。

烏城としては、つらい季節ですが、

やっぱり降るときには、降らないとね。

 

というわけで、

こんな雨の中、わざわざ烏城へ

足を運んで頂いたお客様に特典情報！！

 

「HP見た」で本日に限り、

煮玉子サービスです。

 

・・・しかし、いつも同じサービスばかりだな・・・

何か近いうちには違うサービスを考えよ～っと。

2010年5月23日 9:44 AM | カテゴリー：つけ麺烏城, クーポン, 営業案内, 城主の日記

あぶラーメン!!

「つけ麺 烏城」には、

隠れた人気商品がある。

それがこれ。

その名も「油麺（あぶら～めん）」

 

味は、焼かない中華焼きそば的な感じ。

そんなにたくさん用意はしてないので

早い時には、ピーク前には

売切れてしまうこともしばしば。（すいません・・・）

 

個人的には麺を全部食べ終えたタレの中に

ごはん＆生卵を入れて、

今流行りのTKG（たまご・かけ・ごはん）にして

食べるのがこの上なく好き。

 

そして、切り落としのチャーシューを加えると

もう大変・・・・。

 

みなさんも一度試してください。

2010年5月22日 9:26 PM | カテゴリー：つけ麺烏城, 城主の日記

ちぢれ麺。

最近、お客様から、

「烏城の麺は、太麺のストレートだね。」

と、よく言われます。

 

実は、ちょっとちぢれてるんだけど・・・

茹でてる間に、混ぜ過ぎて

まっすぐになっちゃうんです。

 

そういえば、他のお店のつけ麺は、

すごく縮れてたな・・・

 

今度、冨士麺ず工房さんに

相談してみよ。

2010年5月21日 8:21 PM | カテゴリー：つけ麺烏城, 城主の日記, 麺のこと

暑い！！！

だんだんと暑くなってきましたね。

スープを炊きながら、

営業している時の厨房は地獄です・・・

2010年5月20日 9:29 PM | カテゴリー：つけ麺烏城, スープのこと, 城主の日記

超☆常連さん！！！～part２～

休み明け、

しかも雨の降る中ではありますが、

当然のように今日も来てくれています。

N谷くん。

懺悔ではないですよ。

閉店後、有線に合わせて歌ってました。

・・・平井堅さんらしいです。

・・・似てません！！

2010年5月19日 9:52 PM | カテゴリー：つけ麺烏城, 城主の日記

また来てね。

今日は、昼の営業時間に

あるお客様たちが来店された。

 

それは、以前、僕がとあるチェーン店で

店長をしていた時のスタッフたち。

しかも、２つの店舗の。

 

倉敷にある２店舗だが、

岡山市内で合同の研修があったとのこと。

 

正直、こんなにうれしいことはない。

口も悪く、傍若無人な振る舞いをしていた

ろくでもない元店長の店に

来てくれて本当にありがとう。

 

そんなスタッフの顔を見ていると

あの過去の悪夢のような日々でさえ、

楽しい思い出に変わってしまいますね。

 

またのご来店お待ちしております。

（しかし、にぎやかな人たちでした♡）

2010年5月17日 8:51 PM | カテゴリー：つけ麺烏城, 城主の日記

超☆常連さん！！！

我がつけ麺 烏城には、

他のらーめん屋さんにも負けてないと

胸を張れることがある。

 

それは、常連さん。

もちろん人気店なんかに比べると

・・・少ない。（それも自信あり）

 

しかし、驚くべきは、その頻度。

週1は、当たり前。

週2回は来店してくださるお客様もたくさん。

僕自身でも、同じらーめん、つけ麺を

週に1回、2回食べるなんて想像もできない。

ほんとにありがたいことです。

 

その中でもスペシャルな人物が彼。

 

N谷くん。

彼の伝説１：烏城にほぼ毎日来店。

（来れない日は、電話連絡あり）

 

彼の伝説2：3週間毎日つけ麺。

他のものを食べた記憶なし。（体は大丈夫？？）

 

彼の伝説３：つけ麺大盛り＋ごはん２杯＋替え玉５玉。

 

まさに伝説。おそらく彼に勝てる人物は、現れないと思います。

我こそは！！という挑戦者求む。

 

PS．N谷くん、彼女募集中。

我こそは！！という方、烏城までご連絡を。

2010年5月16日 4:07 PM | カテゴリー：つけ麺烏城