つけ麺烏城 - ラーメン激戦区岡山で美味いつけ麺にこだわる、「岡山のつけ麺」を是非ご賞味下さい。

やっぱり・・・

また、やってきました。

・・・・偏頭痛。

 

GW、盆、年末年始など

繁忙期が終わると最近必ずやってきます。

もう恒例行事の一環です。

 

でも、マジでやばいです。

この痛さ・・・・。

 

誰か助けて～。

 

今日は、この辺で・・・

2010年5月8日 5:42 PM | カテゴリー：つけ麺烏城, 城主の日記

つけめん　烏城のお得情報！！！

久しぶりの雨ですね～。

たまには涼しくていいか。

 

って、こんな日はひじょ～にヒマヒマな烏城さんです。

そこでお客様に耳寄りな情報です。

本日、「HPを見た」と言ってご来店されたお客様に限り、

つけめんが８０円引き or 煮玉子サービスのいずれか。

並なら６８０円がなんと６００円で食べれちゃいます。

（他のサービスと併用不可）

 

たくさんのご来店お待ちしております。

2010年5月7日 10:56 AM | カテゴリー：つけ麺烏城, クーポン, 営業案内

御礼。

GW中は、たくさんのお客様にご来店頂き、

まことにありがとうございました。

 

そして、はるばる直島より来てくれた谷口くん、

横須賀から来てくれた青井くん、ほんとにありがとう。

2010年5月6日 7:22 PM | カテゴリー：つけ麺烏城

サヨナラ、ご～るでんうぃ～く　(ToT)/~~~

約１週間続いたGWも

いよいよ今日で終わり。

 

この業界は、世間の人が休みの時は、仕事。

「サービス業」というだけあって当然ではあるが、

やはりGW、盆、年末年始など、

各地の混雑状況や渋滞情報などを目にすると

一度はこういう体験もしてみたいな～といつも思ってしまう。

 

「サービス業」という世界に身を置きながらも、

いつかはそんなことができるよう、今をがんばろう。

・・・と思い続け早１０年が経とうとしている。

・・・たぶん一生無理だな。

・・・あきらめてしっかり働きます。

 

というわけでGW最終日も

張り切って営業いたします。

 

PS.

しかし、そんな烏城さん、ただいま有線放送が

壊れてしまっているのです。

直るのは、休み明けらしいです。

とても静かな中で営業しています。

なので、歌います。

リクエストがあればなんなりと

お申し付けください。

スタッフの竹内が心を込めて歌います。

2010年5月5日 8:54 AM | カテゴリー：つけ麺烏城, 営業案内, 城主の日記

！！！発見！！！

↑

これはつけ麺 烏城の

メニューボードです。

オープンの時に岡山市にある、

ぐりいも工房のHIROMIさんに

描いていただきました。

 

HIROMIさんのチョークアートは、

実はとってもカラフルな作品が多いのですが、

烏城のイメージカラーである白、黒を基調に

描いていただいたので、こんな感じに仕上がりました。

 

僕自身、非常に気に入っているのですが、

お客様から、「でも白のカラスはいないよ・・・」

との声もしばしば・・・・

 

しか～し、

発見しちゃいました。

HIROMIさん、いましたよ～。

白いカラスです。

ハシボソガラスのアルビノらしいです。

白のカラスもかっこいい！！

実は、僕はカラスが大好きなのです。

 

この「カラス好き」から

「つけ麺 烏城」という屋号が生まれたのです。

 

詳しくはまた明日以降。

2010年5月4日 9:51 AM | カテゴリー：つけ麺烏城, 城主の日記

GW特典！！！！！！

GWもいよいよ折り返し入りましたね。

上海万博が開催されたり、

石川遼くんが新記録で優勝したり、

僕は花粉症で苦しんだり、

今年のGWも色々ありました。

 

我が烏城もたくさんの

お客様にご来店して頂いております。

その感謝の意を込めまして、

残り３、４，５日の３日間、

このHPを見てご来店して頂いたお客様に

「煮玉子」をサービス致します。

 

ご注文の際に「HP見た」とお伝えください。

 

 

2010年5月3日 9:55 AM | カテゴリー：つけ麺烏城, クーポン, 城主の日記

好きな言葉♡

最近、すごく好きな言葉がある。

「小さな事は気にしない、ワ○○コ、○カチ○～」

とある芸人さんが言っている。

後半部分は、どうでもいい。

 

「小さな事は気にしない」

う～ん、とてもいい。

 

こういう職業柄、小さな事にも気を配り、

いつも同じ味を提供しなければと思っていました。

だけども、だけど～♪♪

季節は変わり、気温や天候、

はたまた世の中の情勢もコロコロ変わるんだよな～。

 

食材自体の味も変わり、お客様の味覚も常に違う。

その微妙な変化に合わせることができるのが、

「こだわりの職人」みたいなイメージだが、

烏城は、こだわりません。

その時、手に入るモノで、できる限りのことをする。

当然、味は変化するはず。

でも、小さなことは気にしない。

「烏城のつけめん、今日も味が違う。でもおいしい。」

その言葉を頂く為に今日もスープを仕込みます。

 

 

ところでワカチコってなんだ？

2010年5月2日 8:56 AM | カテゴリー：つけ麺烏城, スープのこと, 城主の日記

今日から５月！！

早いものでいよいよ５月に入ってしまいました。

 

お隣、中国では、

今日から上海万博が開幕ですね。

 

知人たちも万博に出店しているのですが、

最近は忙しいのか全く連絡がとれず、

あちらの状況は分からず、ちょっと残念・・・

 

我が烏城もいつかは海外に・・・

なんて夢は見ずに、この岡山の地に

しっかり腰を据え、がんばっていこうと思います。

2010年5月1日 8:10 AM | カテゴリー：つけ麺烏城, 城主の日記

つけ麺　烏城のこだわり？？

オープンから９カ月。

この間、全く変わらず徹底されていることがある。

 

↑

コレ。

つけ麺 烏城の

各テーブルに置かれているウォーターポットには、

なんとライムが入っているのだ。

 

理由は、

カフェで水にレモンが入っているのを見て

オシャレそうだったから。本当にただそれだけ。

 

後付けで、

つけ麺を食べて油っぽくなった口の中を

さっぱりとしていただく為。

・・・とお客様には説明しています。

 

柑橘系の酸味が苦手という方には、

普通のお水を用意いたします。

ご遠慮なくお申し付けください。

2010年4月30日 4:05 PM | カテゴリー：つけ麺烏城

つけ麺　烏城がソウルフード！！！

GW、盆、年末年始、

岡山に帰省した際には、烏城。

あのつけ麺を食べないわけにはいかない。

 

・・・と、いつかたくさんの方に

言って頂けるような、お店を目指します。

 

というわけで、つけ麺 烏城は

GWも休まず営業致します。

 

たくさんのご来店、心よりお待ちしています。

2010年4月29日 9:57 AM | カテゴリー：つけ麺烏城, 営業案内, 城主の日記